Рецепт найсмачнішої домашньої шарлотки: встигніть приготувати цієї осені
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Яблучна шарлотка – один із найпростіших пирогів для домашньої випічки. Для неї потрібні звичайні продукти, а саме тісто готується за кілька кроків. Особливо смачною шарлотка виходить із соковитими яблуками з легкою кислинкою. Такий пиріг добре підходить для осіннього чаювання.
Ідея приготування смачної яблучної шарлотки опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука – 3-4 шт.
- яйця – 3 шт.
- цукор – 110 г
- ванільний цукор – 10 г
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте яблука. Три плоди очистіть за потреби та наріжте невеликими кубиками. Одне яблуко наріжте тонкими слайсами. Саме їх можна використати для прикрашання пирога перед випіканням.
2. Яйця розбийте в глибоку миску, додайте дрібку солі та починайте збивати міксером. Коли маса стане світлою та пишною, поступово всипте цукор і ванільний цукор.
3. Продовжуйте збивати приблизно 7-8 хвилин. Яєчна маса має помітно збільшитися в об’ємі та стати густою.
4. Окремо змішайте борошно з розпушувачем. Додайте сухі інгредієнти до збитих яєць і обережно перемішайте, щоб зберегти легкість тіста.
5. Готове тісто перелийте до миски з нарізаними кубиками яблуками та перемішайте. Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть невеликою кількістю масла. Перекладіть у неї яблучне тісто та розрівняйте поверхню.
6. Зверху викладіть тонкі слайси яблука, формуючи простий візерунок. Поставте шарлотку в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
7. Випікайте яблучний пиріг приблизно 40-45 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою або зубочисткою: вона має виходити з тіста сухою.
8. Готову шарлотку дістаньте з духовки та залиште охолонути. Після цього пиріг можна нарізати порційними шматками й подавати до чаю або кави.
9. Домашня шарлотка виходить м’якою всередині, з ароматними шматочками яблук і легкою рум’яною скоринкою зверху. Для цього рецепта не потрібні складні креми чи додаткові начинки, тому приготувати такий пиріг можна без тривалої підготовки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: