Риба вийде дуже м'якою та соковитою: як смачно приготувати хек на обід
Хек – універсальна риба з невеликою кількістю кісток. Для того, щоб зберегти всю поживність такого продукту, варто приготувати його в духовці. Використайте пряний маринад, а також соковиті овочі.
Про те, як смачно приготувати хек на обід, розповіла фудблогерка Христина з ніком foodblog kristi в Instagram. Продукт буде просто танути у роті.
Інгредієнти:
- хек – 800 г (вага без кісточок)
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- сметана – 150 г
- гірчиця зернами – 1 ст.л.
- соєвий соус – 60 мл.
- сіль, чорний перець, сушений часник, приправа до риби
- вершкове масло – 40 г
Спосіб приготування:
1. Хек нарізати.
2. Перекласти у миску.
3. Додати до нього сметану, гірчицю, соєвий соус, сіль та спеції.
4. Добре перемішати і відставити маринуватись.
5. В цей час приготувати засмажку.
6. На вершковому маслі обсмажити цибулю до мʼякості, додаємо натерту моркву і готуємо ще декілька хвилин.
7. Готувати засмажк, перекласти у форму для запікання.
8. Зверху викласти хек і полити маринадом.
9. Накрити фольгою і готувати у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, зняти фольгу і готувати ще 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: