Роліні з шинкою та сиром для швидкого перекусу: знадобиться тісто філо

Роліні з шинкою та сиром легко приготувати вдома, коли хочеться чогось ситного до чаю або для швидкого перекусу. Для основи знадобиться готове тісто філо, а начинка готується буквально за кілька хвилин. Випічка виходить хрусткою зовні та м’якою всередині.

Ідея приготування роліні з шинкою та сиром опублікована на сторінці valeriia.moroz в Instagram.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 200 г
• шинка – 100 г
• твердий сир – 100 г
• кріп – половина пучка
• яйце – 1 шт.
• сіль – за смаком
• чорний перець – за смаком
• тісто філо – необхідна кількість для роліні
• вершкове масло – близько 40 г
• жовток – 1 шт.
• кунжут – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Кисломолочний сир перекладіть у миску, додайте дрібно нарізану шинку, подрібнений кріп і натертий на тертці твердий сир. Вбийте яйце, посоліть і поперчіть. Усе добре перемішайте до однорідної маси.

2. Тісто філо заздалегідь розморозьте. Окремий лист змастіть тонким шаром розтопленого вершкового масла. Викладіть частину сирної начинки та загорніть тісто так, щоб сформувати акуратний рулетик.

3. Підготовлені роліні перекладіть на деко, застелене пергаментом. Зверху змастіть їх збитим жовтком. За бажанням посипте кунжутом, який після випікання додасть випічці приємного аромату та легкої хрусткості.

5. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 35 хвилин, доки роліні не стануть золотистими.

6. Готову випічку краще трохи охолодити перед подачею. Роліні з шинкою та сиром смачні як теплими, так і холодними, тому їх можна готувати не лише до чаю, а й як зручний перекус на день.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вареники з сиром
• Батон із сиром
• Вареники із сиром солоні