МоваЯзык

Батон із сиром

Батон із сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Рекомендуємо приготувати ситний батон із сиром і часниково-кроповою начинкою. Простий у приготуванні ароматний батон із пшеничного борошна швидко зникає зі столу й підкорює фанатів рум'яної випічки. Добре годиться до наваристого борщу й легкого супу.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл

Пшеничне борошно 450-500 г

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 50 мл в тісто + 2 ст. л. в начинку

Сухі дріжджі 6 г

Сіль 1/2 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Сир твердий 40-50 г

Кріп 15 г

Часник 1 зубчик

Приготування

Батон із сиром - Крок 1 1
Батон із сиром - Крок 2 2
Батон із сиром - Крок 3 3
1

Насамперед готуємо опару. У мисці змішуємо 250 мл теплого молока, 6 грамів сухих дріжджів, 1/2 ч. ложки солі, 1 ч. ложку цукру й 4 ст. ложки борошна. Перемішуємо й залишаємо на 15 хвилин у теплому місці.

2

Після завершення відведеного часу в опару вливаємо 50 мл олії, додаємо яйце.

3

Потім у кілька етапів додаємо 450 г просіяного борошна й замішуємо тісто.

Батон із сиром - Крок 4 4
Батон із сиром - Крок 5 5
Батон із сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо тісто протягом 10 хвилин, після чого накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 60 хвилин.

5

Тим часом готуємо начинку: дрібно ріжемо 15 грамів вимитого і просушеного кропу, вичавлюємо через прес зубчик часнику. В піалі змішуємо 2 столові ложки олії, кріп і часник, перемішуємо. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

6

Готове тісто обминаємо й ділимо на дві частини.

Батон із сиром - Крок 7 7
Батон із сиром - Крок 8 8
Батон із сиром - Крок 9 9
7

З кожної частини формуємо батон. Деко застеляємо відрізом пергаменту, на нього укладаємо батони й залишаємо на 20 хвилин підходити. Посередині батона робимо поглиблення.

8

У поглиблення кладемо підготовлену начинку з кропу й сиру, боки батона змащуємо збитим яйцем.

9

Випікаємо батони в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору (приблизно 30-35 хвилин).

Батон із сиром - Крок 10 10
Смачного!
10

Батон із сиром і ароматною начинкою з кропу й часнику готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Рекомендуємо приготувати ситний батон із сиром і часниково-кроповою начинкою. Простий у приготуванні ароматний батон із пшеничного борошна швидко зникає зі столу й підкорює фанатів рум'яної випічки. Добре годиться до наваристого борщу й легкого супу.