Батон з сиром
Рекомендуємо приготувати ситний батон з сиром і часниково-кроповою начинкою. Простий в приготуванні ароматний батон з пшеничного борошна швидко зникає зі столу і підкорює фанатів рум'яної випічки. Добре підійде до наваристого борщу і легкого супу.
Відео
Інгредієнти
Молоко 250 мл.
Пшеничне борошно 450-500 г.
Яйця 2 шт.
Рослинна олія 50 мл. в тісто + 2 ст.л. в начинку
Сухі дріжджі 6 г.
Приготування
1
2
3
В першу чергу приготуємо опару. У мисці змішуємо 250 мл. теплого молока, 6 грам сухих дріжджів, 1/2 ч. ложки солі, 1 ч. ложку цукру і 4 ст. ложки борошна. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин в теплому місці.
Після завершення відведеного часу в опару вливаємо 50 мл. рослинної олії, додаємо яйце.
Потім в кілька етапів додаємо 450 г. просіяного борошна і замішуємо тісто.
4
5
6
Вимішуємо тісто протягом 10 хвилин, після чого накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 60 хвилин.
Тим часом підготуємо начинку: дрібно ріжемо 15 грам вимитого і просушеного кропу, видавлюємо через прес зубчик часнику. В піалі змішуємо 2 столові ложки рослинної олії, кріп і часник, перемішуємо. Твердий сир натираємо на крупній тертці.
Готове тісто обминаємо і ділимо на дві частини.
7
8
9
З кожної частини формуємо батон. Деко застеляємо відрізом пергаменту, на нього укладаємо батони і залишаємо на 20 хвилин підходити. Посередині батону робимо поглиблення.
У поглиблення кладемо підготовлену начинку з кропу і сир, боки батону змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо батони в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору (приблизно 30-35 хвилин).
10
Смачного!
Батон з сиром і ароматною начинкою з кропу і часнику готовий. Смачного!
Схожі рецепти
