МоваЯзык
Головна Блоги

Батон з сиром

Батон з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Рекомендуємо приготувати ситний батон з сиром і часниково-кроповою начинкою. Простий в приготуванні ароматний батон з пшеничного борошна швидко зникає зі столу і підкорює фанатів рум'яної випічки. Добре підійде до наваристого борщу і легкого супу.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл.

Пшеничне борошно 450-500 г.

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 50 мл. в тісто + 2 ст.л. в начинку

Сухі дріжджі 6 г.

Сіль 1/2 ч.л.

Цукор 1 ч.л.

Сир твердий 40-50 г.

Кріп 15 г.

Часник 1 зубчик

Приготування

Батон з сиром - Крок 1 1
Батон з сиром - Крок 2 2
Батон з сиром - Крок 3 3
1

В першу чергу приготуємо опару. У мисці змішуємо 250 мл. теплого молока, 6 грам сухих дріжджів, 1/2 ч. ложки солі, 1 ч. ложку цукру і 4 ст. ложки борошна. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин в теплому місці.

2

Після завершення відведеного часу в опару вливаємо 50 мл. рослинної олії, додаємо яйце.

3

Потім в кілька етапів додаємо 450 г. просіяного борошна і замішуємо тісто.

Батон з сиром - Крок 4 4
Батон з сиром - Крок 5 5
Батон з сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо тісто протягом 10 хвилин, після чого накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 60 хвилин.

5

Тим часом підготуємо начинку: дрібно ріжемо 15 грам вимитого і просушеного кропу, видавлюємо через прес зубчик часнику. В піалі змішуємо 2 столові ложки рослинної олії, кріп і часник, перемішуємо. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

6

Готове тісто обминаємо і ділимо на дві частини.

Батон з сиром - Крок 7 7
Батон з сиром - Крок 8 8
Батон з сиром - Крок 9 9
7

З кожної частини формуємо батон. Деко застеляємо відрізом пергаменту, на нього укладаємо батони і залишаємо на 20 хвилин підходити. Посередині батону робимо поглиблення.

8

У поглиблення кладемо підготовлену начинку з кропу і сир, боки батону змащуємо збитим яйцем.

9

Випікаємо батони в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору (приблизно 30-35 хвилин).

Батон з сиром - Крок 10 10
Смачного!
10

Батон з сиром і ароматною начинкою з кропу і часнику готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати