Розумний "Наполеон" для святкового столу: ділимося простим рецептом десерту
Найкращий домашній десерт без зайвих заморочок – торт "Наполеон". Готувати його можна як із магазинного готового листкового тіста, а також просто з лаваша. Крем же найкраще готувати класичний – із заварного – з масла, молока та яєць.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, хрусткого домашнього "Наполеона".
Інгредієнти:
- Листкове бездріжджове тісто – 500 г
- Яйця – 4 шт
- Цукор – 200 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Борошно – 2 ст.л
- Молоко – 500 мл
- Масло вершкове – 150 г
- Ягоди – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Листкове бездріжджове тісто (500 г) ріжемо на прямокутники та випікаємо за 200°C до золотистого кольору.
2. Крем: у каструлі змішайте 4 яйця, 200 г цукру, 10 г ванільного цукру, 2 ст.л борошна, 500 мл молока. Поставте на середній вогонь і постійно помішуйте, поки крем не загусне. Зніміть з плити, додайте 150 г вершкового масла і перемішайте до однорідності. Крем виходить м'який, ванільний.
3. Дайте крему трохи охолонути і зберіть торт: шар тіста, крем, ягоди (за бажанням) — і так далі. Верх можна посипати крихтою від тіста або просто залити кремом і викласти ягоди.
Готовий торт поставте в холодильник хоча б на 2 години!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: