Торт "Наполеон" на сковорідці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми будемо готувати, мабуть, найвідоміший торт-імператор. Так, ми маємо на увазі саме торт Наполеон. Але цей рецепт буде особливим, чому запитаєте ви? Та тому, що ми його приготуємо без духової печі. Це дійсно можливо, не випікати коржі. А все тому, що коржі ми будемо смажити на сковороді, і повірте нам, ніхто навіть не відрізнить Наполеон з печі від Наполеона зі сковороди, адже буде однаково смачно!

Інгредієнти

Маргарин вершковий250 гр.

Пшеничне борошно3.5 ск.

Сіль0.5 ч.л.

Розпушувач1 ч.л.

Яйця2 шт.

Вода50 мл.

Приготування

Давайте, для початку, в холодний маргарин, який ми порізали в чашу, просеем борошно і розпушувач.

У тісто не забувайте додати сіль, яйця, і трохи води. Замішуємо тісто, і складаємо в пакет, щоб залишити його в морозилці на 15 хвилин.

Тим часом, за ці 15 хвилин ми встигнемо зварити заварний крем для нашого торта. Рецепт цього крема ви знайдете на нашому сайті.

Розділимо тісто для зручності роботи на 4 частини. З кожної частини скачаємо ковбаску, і поріжемо на маленькі шматочки.

Ковбаска, відповідно і шматочки, мають вийти в діаметрі близько 3-4 см, в ширину шматочки тіста вийдуть близько 5 см.

Розкачуємо шматочки тіста і формуємо з них правильної форми коло за допомогою ножа. Обсмажуємо на сковороді коржі з невеликою кількістю рослинної олії до рум'яності. Так чинимо з кожним шматочком порізаного тіста.

Кожен корж змащуємо заварним кремом, і накладаємо шарами один на один, таким чином формуючи цілий торт.

Також обмазуємо боки сформованого торта кремом, після чого посипаємо крихтою з невикористаного готового тіста. Щоб торт вийшов соковитим і м'яким, залишимо його на 12 годин у холодильнику, після чого можна подавати до столу!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!