Рулет із кабачків зі смачною начинкою: ділимося простим рецептом ефектної закуски

Кабачки — ідеальні овочі для приготування смачних закусок, паст та рулетів. А ще з них вийде дуже смачний пиріг або запіканка.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного рулету з кабачків зі смачною начинкою.

Інгредієнти:

• Кабачки 2 шт. (700 г)
• Яйця 2 шт.
• Сметана 1 ст.л.
• Борошно 4-5 ст.л.
• Розпушувач 1 ч.л.

Начинка:

• Плавлений сирок 2 шт.
• Сметана 3 ст.л.
• Часник 1 зубчик
• Кріп
• Помідор 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Кабачки натираємо, додаємо сіль, перемішуємо і відставляємо. Тим часом до 2 яєць додаємо сметану і злегка збиваємо. З кабачків віджимаємо сік і додаємо яйця, перемішуємо, потім всипаємо борошно та розпушувач і замішуємо тісто.

2. Викладаємо його на пергамент, розрівнюємо і випікаємо 20 хвилин при 180 С.

3. У цей час готуємо начинку: до плавлених сирків додаємо сметану, часник, зелень і перемішуємо. На охолоджений корж викладаємо крем, потім нарізані помідори і згортаємо в щільний рулет, який потім загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 1 годину.

Потім дістаємо, нарізаємо і можемо подавати до столу!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в клярі