Рулетики з червоною рибою з лаваша: проста закуска за кілька хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Рулетики з лаваша з червоною рибою можна приготувати, коли потрібно швидко зробити закуску до столу. Для начинки знадобляться лише кілька простих продуктів: слабосолона червона риба, варені яйця, вершковий сир та зелена цибуля. Усе викладається на тонкий лаваш, після чого його потрібно згорнути та нарізати порційними шматочками. Така закуска підійде як для звичайного перекусу, так і для святкового столу.
Ідея приготування рулетиків з лаваша з червоною рибою опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- червона слабосолона риба – 150 г
- яйця курячі – 3 шт.
- тонкий лаваш – 1 шт.
- вершковий сир – 3 ст.л.
- зелена цибуля – 15 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно зварити яйця круто, охолодити їх і очистити. Потім яйця дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Зелену цибулю промийте, обсушіть і наріжте тонкими кільцями.
2. Червону слабосолону рибу наріжте тонкими скибочками. Для рулетиків підійде сьомга, форель або інша червона риба, яку зручно нарізати пластинками.
3. Лаваш розкладіть на рівній поверхні та рівномірно змастіть вершковим сиром. Не потрібно наносити занадто товстий шар, достатньо розподілити сир по всій поверхні, щоб начинка добре трималася.
4. Зверху рівномірно викладіть подрібнені яйця та зелену цибулю. Потім розподіліть шматочки червоної риби. Намагайтеся викладати начинку без великих пустот, але не перевантажуйте лаваш, інакше рулет буде складніше щільно скрутити.
5. Після цього акуратно загорніть лаваш у щільний рулет. Починати потрібно з одного краю, поступово підвертаючи начинку всередину. Готовий рулет можна залишити на кілька хвилин, щоб він краще тримав форму.
6. Перед подачею наріжте рулет на однакові порційні шматочки. За бажанням кожен рулетик можна додатково прикрасити зеленню або невеликою кількістю вершкового сиру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: