Заливний пиріг із лавашу

4.5

Якщо ви хочете потішити домашніх чимось смачним, але водночас абсолютно не хочете возитися з тістом, цей рецепт – це саме те, що ви шукайте. Приготуйте пиріг із сиром без тіста. Як не дивно, але це можливо. Ми пропонуємо вам замінити тісто звичайним лавашем. Повірте, результат здивує вас настільки, що ви будете готувати цей пиріг регулярно.

Інгредієнти

Лаваш2 шт.

Яйця5 шт.

Молоко250 мл

Сир твердий150 г

Бринза150 г

Кріп50 г

Рослинна олія4 ст. ложки

Зелена цибуля100 г

Перець чорний меленийза смаком

Паприка солодказа смаком

Сільза смаком

Приготування

У миску вбиваємо 5 курячих яєць. Перемішуємо яйця віничком або звичайною виделкою.

У миску до яєць додаємо 250 мл молока. Ретельно перемішуємо яйця з молоком.

Додаємо до нашої яєчно-молочної заливки сіль, чорний мелений перець та солодку паприку. Ще раз все перемішуємо.

Додаємо до заливки 4 ложки рослинної олії.

Твердий сир натираємо на тертці та висипаємо в миску до заливки.

Бринзу розминаємо виделкою і висипаємо в заливку. Якщо у вас дуже солона бринза, заливку можна взагалі не солити.

Додаємо в заливку дрібно нарізані кріп та зелену цибулю.

Лаваш рвемо на невеликі довільні шматочки. Порваний лаваш перекладаємо в миску із заливкою і все ще раз перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією і виливаємо в неї заливку з лавашем. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Пиріг потрібно випікати до появи рум'яної скоринки.