Якщо ви жодного разу не готували лазанью, тоді пропонуємо зробити це просто зараз. Страва до нас прийшла з італійської кухні, і славилася вона своїм м'ясним смаком, томатним соусом і соусом бешамель. Але не варто забувати про спеціальні листи для лазаньї. Їх ви можете придбати в магазині. Але якщо у вас зараз немає можливості придбати такі листи, то їх з легкістю можна замінити лавашем. Така страва сподобається своїм смаком не тільки вам, але і вашим рідним, близьким і гостям!
Інгредієнти
Яловичий фарш500 г |
Лаваш1 упаковка |
Помідор1-2 шт. |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Вершкове масло50 г |
Молоко500 мл |
Пшеничне борошно2 ст. л. |
Сир "Моцарела"100-150 г |
Кріп50 г |
Приготування
Для початку нам необхідно обсмажити м'ясний фарш. За смаком солимо і перчимо. Додаємо улюблені спеції.
Нарізуємо дрібно вручну або збиваємо у блендері цибулю і відправляємо на розпечену сковороду.
Додаємо до нашої цибулі моркву, яку також можна збити у блендері. Після чого вливаємо збиті помідори.
Змішуємо наш фарш і засмажку, солимо і перчимо за смаком. Додаємо кріп.
Починаємо готувати соус бешамель. Розтоплюємо масло і повільно вливаємо його у борошно. Після чого необхідно влити молоко. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо сіль, перець і мускатний горіх.
Розрізаємо лаваш по формі нашого блюда і кладемо на дно один лист. На лист викладаємо фарш.
На м'ясний фарш виливаємо рівномірно соус бешамель і накриваємо лавашем. Продовжуємо такі самі дії з іншими шарами.
Посипаємо нашу лазанью сиром і відправляємо в духовку на 25 хвилин. Смачного!