Салат із запечених баклажанів у грузинському стилі: ділимося простим рецептом

Запечені овочі, а саме – баклажани та перець – це найкращий набір продуктів для приготування корисних і смачних салатів. Варто зазначити, що з баклажанів також можна приготувати смачну намазку. 

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ситного салату з баклажанів, перцю та горіхів.

Інгредієнти:

• Філе
• Баклажани 2 шт.
• Болгарський перець 2 шт.
• Червона цибуля 1 шт.
• Горіхи
• Петрушка (або кінза)

Для заправки:

• Оливкова олія
• Часник
• Винний оцет
• Перець, сіль

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відварюємо, перець і баклажани запікаємо. Перець і баклажани нарізаємо смужками, філе розбираємо на волокна.

2. Складаємо салат, поливаємо заправкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Різнобарвний пісний салат