Салат "Мімоза" по-новому: з якою рибою салат вийде найсмачнішим
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Салат "Мімоза" можна приготувати не лише за звичним рецептом. Якщо замінити традиційну рибну основу на тунець, додати сир Маасдам і трохи маринованої цибулі, страва отримає зовсім інший смак. Такий варіант виходить ніжним, соковитим і водночас має приємну пікантну нотку.
Ідея приготування салату "Мімоза" з тунцем опублікована на сторінці lilya.m.a в Instagram.
Інгредієнти:
- тунець консервований – 1 банка
- картопля – 2–3 шт.
- морква – 1–2 шт.
- яйця – 4 шт.
- сир Маасдам – 100 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- майонез – за смаком
- сіль – за смаком
Для маринування цибулі:
- оцет – 1 ст.л.
- цукор – дрібка
- гаряча вода – приблизно 100 мл.
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно підготувати цибулю. Наріжте її дуже дрібними кубиками, перекладіть у миску, додайте трохи цукру, оцет і залийте гарячою водою.
2. Залиште приблизно на 10 хвилин, після чого злийте маринад. Така цибуля матиме м'якший смак і добре доповнить ніжні шари салату.
3. Картоплю та моркву відваріть до готовності, охолодіть і очистіть. Яйця зваріть круто, остудіть та розділіть на білки й жовтки. Усі овочі та сир натріть окремо на тертці.
4. Тунець дістаньте з банки, добре злийте рідину та розімніть рибу виделкою. Саме тунець у цьому варіанті стає головним інгредієнтом: він має м'який смак і добре поєднується з овочами, яйцями та сиром.
5. Салат викладайте шарами. Спочатку розподіліть картоплю, потім викладіть тунець, мариновану цибулю, моркву, натертий сир маасдам і яєчні білки. Останнім шаром мають стати жовтки.
6. Кожен шар за бажанням змащуйте невеликою кількістю майонезу. Не варто додавати його надто багато, адже салат має залишатися ніжним, а не важким.
7. Готовий салат "Мімоза" поставте в холодильник щонайменше на 1-2 години. За цей час шари добре просочаться, а смак стане більш цілісним.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: