Салат з куркою, баклажанами та смаженим перцем: заправляється майонезом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Салат із куркою, баклажанами та смаженим перцем добре підходить і для звичайного обіду, і для святкового столу. Овочі попередньо обсмажуються, тому страва виходить ароматною та насиченою. Курка робить салат більш ситним, а майонез поєднує всі складники. Приготувати його можна з простих продуктів, які легко знайти в магазині.
Ідея приготування смачного салату з баклажанами та перцем опублікована на сторінці nadia tsvyk в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- червоний болгарський перець – 3 шт.
- куряча грудка – 1 шт.
- петрушка – невеликий пучок.
- часник – 2-3 зубчики.
- майонез – за смаком.
- сіль – за смаком.
- олія – для смаження.
Спосіб приготування:
1. Відваріть курку до готовності в підсоленій воді, потім охолодіть і наріжте невеликими шматочками або розберіть на волокна. За бажанням курку можна не варити, а обсмажити на сковороді зі спеціями – так смак салату буде більш виразним.
2. Баклажани помийте, обсушіть. Помістіть разом з перцем у аерогриль або духовку.
3. Готові інгредієнти наріжте смужками.
4. Петрушку дрібно наріжте, часник пропустіть через прес або дуже дрібно порубайте. У великій мисці з'єднайте курку, баклажани та смажений перець. Додайте зелень і часник, посоліть.
5. Додайте майонез і добре перемішайте салат. Кількість заправки регулюйте на свій смак: її має бути достатньо, щоб усі компоненти поєдналися, але вона не повинна перебивати смак овочів.
6. Готовий салат з куркою, баклажанами та смаженим перцем можна одразу подавати до столу або ненадовго поставити в холодильник. Якщо дати йому постояти, часник і зелень краще розкриють свій аромат, а смажені овочі просочаться майонезною заправкою.
7. Це простий варіант салату з баклажанами та куркою, який легко приготувати без складних продуктів. Він виходить насиченим, ароматним і добре підходить як самостійна страва або доповнення до основної страви.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: