Що додати у фарш для котлет замість борошна, щоб вони були соковитими і не розпадалися: лише один інгредієнт

Домашні котлети можуть бути чудовою стравою як для святкового столу, так і стравою для обіду, вечері. Для того, щоб вони не розпадалися, додайте в основу не борошно, а манку.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже соковитих і смачних домашніх котлет зі свинячого фаршу, з манкою.

Інгредієнти:

• Фарш свинячий 850 г
• Цибуля 2 шт (перебити в блендері)
• Яйце 1 велике (або 2 маленьких)
• Манка 1 ст.л.
• Сіль 1,5 ч.л.
• Перець 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте фарш із цибулею, яйцем, манкою та спеціями, добре вимісіть.

2. Сформуйте котлетки, обваляйте в борошні. Обсмажте до золотистої скоринки.

Додайте трохи води, накрийте кришкою і протушкуйте 7-10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Соковиті рубані котлети з індички
• Котлети на пару в мультиварці