Відео дняЩо додати у фарш для соковитих і м'яких котлет: знадобиться всього один інгредієнт
Соковиті котлети – найкраща страва для обіду та вечері. Для того, щоб котлети були соковитими, кулінари радять додавати в основу терті овочі, сир, сметану.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет із кабачком.
Інгредієнти:
- Фарш курячий – 500 г
- Кабачок – 350 г (натираємо на дрібну тертку)
- Цибуля – 1 шт. (невелика)
- Кріп – за смаком
- Сметана – 2 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець, куркума – за смаком
- Вершкове масло – для запікання
Спосіб приготування:
1. Кабачок натерти на дрібну тертку, підсолити і залишити на 10 хвилин. Віджати рідину. Цибулю перебити в блендері разом із кропом. Додати сметану (2 ч. л.) до цибулі та кропу. Вбити яйце у фарш, додати перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму і перемішати.
2. Смажити котлетки на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.
3. Перекласти котлетки у форму для запікання, додати трохи вершкового масла. Запікати в духовці за 200°C протягом 25 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: