Що приготувати на обід: простий рецепт лінивих голубців на сковорідці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Іноді достатньо кількох простих інгредієнтів, щоб приготувати смачну страву для всієї родини. Ліниві голубці за цим рецептом виходять соковитими, ароматними та добре підходять для звичайної домашньої вечері. А готувати їх значно простіше, ніж класичні голубці.
Ідея приготування соковитих лінивих голубців на обід опублікована на сторінці hot spicyua в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 400 г
- відварений рис – 200 г
- капуста – 130-150 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- очищені томати у власному соку – 400 г
- олія – 1-2 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- кріп – для подачі
- базилік – для подачі
- грецький йогурт або сметана – для подачі
Спосіб приготування:
1. Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і трохи помніть руками, щоб вона стала м’якшою. Моркву натріть на великій тертці.
2. Цибулю очистіть і подрібніть. Якщо готуєте фарш самостійно, куряче філе та стегно можна пропустити через м’ясорубку разом із цибулею.
3. У великій мисці з’єднайте курячий фарш, відварений рис, капусту, моркву та яйце. Додайте сіль і перець, після чого добре перемішайте масу до однорідності.
4. Сформуйте з фаршу невеликі овальні голубці. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте заготовки з обох боків до легкої золотистої скоринки.
5. Після цього додайте до сковороди подрібнені томати у власному соку. За потреби ще трохи посоліть і поперчіть соус. Накрийте посуд кришкою та тушкуйте голубці на слабкому вогні приблизно 25-30 хвилин.
6. Готову страву подавайте гарячою. Перед подачею ліниві голубці можна доповнити ложкою грецького йогурту або сметани та посипати свіжим кропом і базиліком.
7. Такий рецепт добре підходить для буденної вечері: усі інгредієнти прості, а приготування не потребує складних кулінарних прийомів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: