МоваЯзык
Головна Блоги

Ліниві голубці

Ліниві голубці - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Голубці
Поділитися

Ледачі голубці - ситне, смачне і досить економне блюдо. Вони вважаються базовим атрибутом кожного святкового столу й недаремно. Господині хвалять це блюдо за його простоту в приготуванні та дешевизну. Тим більше практично всі полюбляють їсти голубці. У цьому рецепті представлений спрощений варіант, який під силу кожній людині, незалежно від кулінарних навичок. Вони утворюються дуже м'якими, а капуста на смак практично не відчувається.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячий 0,5 кг.

Капуста білокачанна 1 шт.

Рис 100 г.

Помідори у власному соку 250 мл.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 2 шт.

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Томатна паста 2 ст. л.

Вода 2 стакана.

Часник 2 зубчика.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений за смаком.

Цукор 1 ч. л.

Приготування

Ліниві голубці - Крок 1 1
Ліниві голубці - Крок 2 2
Ліниві голубці - Крок 3 3
1

Дрібно наріжте 250 г капусти з розрахунку на півкіло фаршу.

2

Викладіть капусту в каструлю, залийте окропом і залиште на 15-20 хвилин.

3

Промийте 100 г рису та відваріть до напівготовності, буквально 1 хвилину після кипіння.

Ліниві голубці - Крок 4 4
Ліниві голубці - Крок 5 5
Ліниві голубці - Крок 6 6
4

Дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на тертці великої стороною.

5

Розігрійте пательню з рослинним маслом, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву і смажте ще 3 хвилини. Частину засмажкою відкладіть на окрему тарілку.

6

Додайте в сковороду 1 ст. л. борошна, влийте томатну пасту, воду, сік з помідорів і перемішайте. Протушкуйте ще 5 хвилин, додайте чайну ложку солі та цукру. Злийте воду з капусти та відіжміть, але залиште трохи вологи. Також зцідіть зайву воду з рису.

Ліниві голубці - Крок 7 7
Ліниві голубці - Крок 8 8
Ліниві голубці - Крок 9 9
7

Змішайте капусту з фаршем, додайте одне яйце. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім перемішайте. В кінці додайте готовий рис.

8

На дно форми викладаємо зажарку, яку відклали окремо. Змочіть руки водою і сформуйте кілька тефтель, а потім викладіть на деко. Зверху полийте підливкою, накрийте фольгою та відправте в духовку.

9

Всього запікайте голубці 30-45 хвилин. В кінці додайте подрібнений часник. При бажанні можна подавати зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти