Що приготувати на обід: соковиті фаршировані перці з куркою та сиром
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Що приготувати на обід – запечені фаршировані перці з куркою, кабачком і сиром. Начинка виходить соковитою, а зверху утворюється апетитна сирна скоринка. Страва готується у духовці та не потребує складних інгредієнтів. Такий обід зручно подати одразу після приготування.
Ідея приготування соковитого фаршированого перцю на обід опублікована на сторінці olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- солодкий перець – 4 шт.
- кабачок або цукіні – 1 шт.
- куряче філе – 3 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сушений часник – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- томатний соус – 5 ст.л.
- петрушка – невеликий пучок
- крем-сир – 200 г
- твердий сир – 200 г
- оливкова олія – для обсмажування та запікання
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Солодкий перець помити, розрізати навпіл уздовж і видалити насіння та перегородки. Викласти половинки у форму для запікання, злегка скропити оливковою олією та посолити.
2. Поставити перець у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин. Він має стати м'якшим, але при цьому зберегти форму.
3. Поки перець запікається, підготувати начинку. Куряче філе, цибулю та кабачок нарізати невеликими шматочками. На сковороді розігріти трохи оливкової олії та обсмажити спочатку цибулю з куркою.
4. Коли філе змінить колір, додати кабачок. Посолити, поперчити, всипати паприку та сушений часник. Перемішати й готувати ще кілька хвилин, щоб овочі стали м'якшими, а курка повністю приготувалася.
5. Після цього додати томатний соус і крем-сир. Твердий сир натерти на тертці та половину додати до начинки. Перемішувати на невеликому вогні, поки крем-сир і твердий сир не розплавляться. Наприкінці додати дрібно нарізану петрушку.
6. Дістати запечені половинки перцю з духовки. Наповнити їх підготовленою начинкою та посипати зверху рештою тертого твердого сиру.
7. Повернути форму в духовку й запікати ще кілька хвилин, поки сир зверху повністю не розплавиться та не вкриється рум'яною скоринкою.
8. Готові фаршировані перці подати гарячими. Завдяки начинці з курки, кабачка та сиру страва виходить достатньо ситною, тому її можна подавати як повноцінний обід.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: