Що приготувати на обід з картоплі, щоб було швидко і ситно: краще за звичайне пюре
З картоплі на обід можна приготувати не лише пюре, а повноцінну ситну страву, яка не буде потребувати багато вашої уваги. А саме, вишуканий гратен з куркою та сиром. Вийде не лише смачно, але й дуже швидко, тому що поки страва в духовці, ви можете займатись своїми справами.
Ідея приготування ситного картопляного гратену для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina kozachuk) в Intagram. Вистачить на всю родину.
Інгредієнти:
- середня картопля – 6 шт.
- куряче філе – 350 г
- цибуля – 1 шт.
- вершки – 250 г
- вершкове масло – шматочок
- твердий сир – 150 г
- часник – 2 зубчика
- сіль
- чорний мелений перець
- мускатний горіх
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити і нарізати тонкими пластинками.
2. Викласти їх у миску і залити холодною водою, щоб вийшов крохмаль.
3. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити.
4. Цибулю нарізати півкільцями.
5. На сковорідці розтопити вершкове масло, додати вичавлений часник, мускатний горіх на кінчику ложки і влити вершки.
6. Тоді додати грам 80 натертого сиру і прогріти до його розчинення. Посолити. Картоплю відкинути на сито.
7. Викласти половину картоплі у змащену маслом форму, полити соусом.
8. Далі викласти філе і цибулю, зверху розкласти картоплю. Залити соусом.
9. Накрити форму фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
10. Запікати приблизно годину, тоді зняти фольгу, посипати сиром, що залишився.
11. Запікати ще хвилин 20-30. Є різні сорти картоплі, тому час запікання може бути інший. Краще перевірити в процесі приготування. Якщо хочете зменшити час випікання – можна нарізану картоплю попередньо відварити хвилин 5.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: