Що приготувати на обід з вчорашньої гречки: варіант страви за копійки
Якщо у вас залишилась вчорашня гречка – зовсім не обов'язково її викидати. Такій крупі можна дати друге життя, приготувавши з неї ситні гречаники на обід. Рецепт елементарний.
Ідея приготування ситних гречаників на обід опублікована на сторінці фудблогерки alin withkitchen в Instagram.
Інгредієнти:
- гречка (відварена) – 300 г
- фарш (свинина/яловичина або мікс) – 400 г
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- манка – 2-3 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. У мисці з’єднати відварену гречку та фарш.
2. Додаємо яйце, натерту на дрібній тертці цибулю та пропущений через прес часник.
3. Всипати манку, посолити, поперчити.
4. Добре все перемішати.
5. Залишити масу на 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
6. Сформувати котлетки вологими руками.
7. Смажити на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні з двох боків до рум’яної скоринки.
8. Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкуємо ще 10–15 хвилин, щоб добре пропарились усередині.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: