Що приготувати з яєць: рецепт смачної та корисної турецької шакшуки
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У турецькій кухні під словом шакшука розуміють дві різні страви: або яєчню в овочевому соусі (близьку до класичної близькосхідної шакшуки та схожого турецького варіанту), або традиційну холодну закуску з обсмажених баклажанів і перців із часниково-томатним соусом.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачної та корисної шакшуки по-турецьки з овочами.
Інгредієнти:
- яйця
- помідори
- солодкий перець
- спеції
- зелень
Спосіб приготування:
1. Наріжте кубиками цибулю та солодкий болгарський перець, обсмажте на оливковій олії. Додайте подрібнені помідори (без шкірки) або томатну пасту.
2. Додайте спеції: сіль, чорний перець, паприку, зіру (кмин) або коріандр. Тушкуйте овочі до м'якості та випаровування зайвої вологи.
3. Зробіть у соусі поглиблення й обережно вбийте туди яйця. Накрийте кришкою й готуйте на слабкому вогні 3-5 хвилин, доки білок не застигне!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
