Яєчня шакшука

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Ще один варіант швидкого і фантастично смачного сніданку – яєчня «Шакшука». За декілька хвилин зусиль ви отримаєте неймовірно смачну єврейську страву, яка завоювала прихильність в усьому світі. Основними інгредієнтами страви є яйця, помідори, солодкий перець та зелень. Окрім цього вам також знадобляться спеції, цибуля та часник, томатна паста і, звичайно, бажання творити. «Шакшука» готується досить швидко та легко. Вам не доведеться довго возитися з усіма інгредієнтами. Просто уважно читайте наш рецепт і повторюйте усі наші дії. У такому випадку ви отримаєте ідеальний сніданок, який сподобається усім членам вашої родини.

Інгредієнти

Рослинна олія1 ст. л.

Цибуля1/2 шт.

Часник1 зуб.

Солодкий перець1-2 шт.

Помідор4 шт.

Томатна паста2 ст. л.

Перець чилі1/2 шт.

Паприка меленаЗа смаком

ЗіраЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

СільЗа смаком

Яйця5 шт.

ПетрушкаЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування ми приготуємо особливий соус, який має назву «Матбуха». Для цього чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками.

Після цього чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його малесенькими шматочками.

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його будь-яким зручним способом: на тертці, через прес або ножем.

Далі нам знадобляться помідори. Ошпарюємо їх кип’ятком, а тоді знімаємо з них шкірку і нарізаємо м’якоть на невеликі за розміром кубики.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди цибулю і пасеруємо її до м’якості. Потім сюди додаємо подрібнений перець та часник. Смажимо всі інгредієнти 5 хвилин.