Що зробити, щоб горох зварився швидко: ділимося лайфхаками
Горох – дуже корисна та ситна крупа, яка може бути основою для каш, супів. Для того, щоб горох приготувався швидко, кулінари радять додати соду.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як швидко зварити горох для супу або для каші.
Як промивати горох перед приготуванням
Крупи потрібно промивати ретельно, поки вода не стане повністю прозорою. А ось замочувати його найкраще в гарячій воді, а щоб прискорити процес варіння, спробуйте також промити горох, потім поставити його на вогонь, довести до кипіння, злити рідину, залити вже окропом і вже після цього варити.
Як прискорити замочування
Додати соду
У воду для замочування додайте приблизно 1 чайну ложку соди, це допоможе гороху розм'якшитись швидше.
Зовсім старий горох
Його можна попередньо потовкти, а після залити горох окропом, ви зможете його ставити на вогонь вже через 1,5-2 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: