МоваЯзык
Головна Блоги

Гороховий суп із копченостями

Гороховий суп із копченостями - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Супи
Поділитися

Гороховий суп добре відомий кожному ще з дитинства. Навариста, густа перша страва має приємний смак і аромат, а також добре насичує. Цей варіант супу можна готувати з різними інгредієнтами, але особливо смачним і пряним зроблять його копченості.

Гороховий суп із копченостями має цікавий смак та апетитний запах. Споживши порцію цієї страви, ви зможете залишатися ситими досить тривалий час, а також отримаєте заряд енергії на весь день.

Відео

Інгредієнти

Горох 250 г

Картопля 4 шт.

Корейка свиняча 200 г

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Часник 2 зубчики

Чорний перець горошок 6 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Сіль За смаком

Рослинна олія 10 мл

Приготування

Гороховий суп із копченостями - Крок 1 1
Гороховий суп із копченостями - Крок 2 2
Гороховий суп із копченостями - Крок 3 3
1

Щоб горох добре розварився, його необхідно замочити на ніч у холодній воді. Потім промиваємо, заливаємо водою і ставимо варитися.

2

Тим часом дрібно нарізуємо цибулю, часник і відправляємо в каструлю до гороху. Доводимо суміш до кипіння та варимо на повільному вогні до готовності.

3

Після чого кладемо перець горошком і лавровий лист. У процесі варіння необхідно періодично знімати піну, що утворилася.

Гороховий суп із копченостями - Крок 4 4
Гороховий суп із копченостями - Крок 5 5
Гороховий суп із копченостями - Крок 6 6
4

Далі невеликими кубиками нарізуємо картоплю, моркву та свинячу корейку.

5

Вливаємо олію на розігріту сковорідку та відправляємо туди нарізану корейку. Смажимо до утворення легкої скоринки.

6

Коли горох буде готовий, відправляємо в каструлю нарізану картоплю та моркву. Щойно овочі зваряться, додаємо підсмажену корейку і доводимо суп до кипіння.

Гороховий суп із копченостями - Крок 7 7
Смачного!
7

Тоді все добре перемішуємо, додаємо сіль за смаком, варимо ще кілька хвилин – і страва готова. У розлиті порції за бажання можна додати кілька сухариків.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати