Гороховий суп в мультиварці

4.5

Всі ми давно знаємо рецепт горохового супу. Цей суп добре всім знайомий з дитинства. Колись його варили наші мами та бабусі, його давали нам в дитячому садку і школі. Ця перевірена роками страва подобається всім без винятку. Сьогодні ми пропонуємо вам трохи відійти від традицій і приготувати не зовсім звичайний суп. Сьогодні ми будемо готувати цей суп в мультиварці. Попри те, що технологія приготування буде трохи відрізнятися від традиційної, продукти будуть потрібні такі ж, як завжди.

Інгредієнти

Горох150 гр.

Сода1 ч. ложка

Копчена ковбаса250 гр.

Цибуля1 шт.

Картопля300-400 гр.

Морква2 шт.

СільЗа смаком

Лавровий лист2-3 шт.

Чорний перець горошок5 шт.

Перець духмяний5 шт.

ЗеленьЗа смаком

Приготування

Горох промиваємо в холодній воді, потім перекладаємо його в зручний посуд, заливаємо водою і додаємо туди соду. Горох потрібно вимочувати в соді близько двох годин, тому якщо ви не хочете витрачати багато часу на варіння супу, краще замочіть горох заздалегідь.

Чистимо цибулину і дрібно її нарізаємо. Морквину натираємо на тертці.

Включаємо мультиварку і як тільки вона подасть сигнал про те, що чаша розігрілася до потрібної нам температури, опускаємо в чашу цибулю з морквою. Додаємо рослинну олію та обсмажуємо овочі.

Нарізаємо кубиками суху ковбасу і додаємо її в мультиварку до овочів.

Перемішуємо овочі та ковбасу і смажимо протягом 5-10 хвилин.

Включаємо режим "Жарка" і додаємо в чашу мультиварки нарізану скибочками картоплю.

В цей час промиваємо горох і висипаємо його до решти інгредієнтів. Також додаємо спеції та сіль.

Заливаємо все інгредієнти крутим окропом. Не наливайте води по самий верх, щоб під час приготування вона не виливалася з чаші.

Закриваємо мультиварку і вмикаємо режим "Суп". Наша страва буде варитися одну годину.

Через годину, коли мультиварка подасть відповідний сигнал, відкриваємо кришку і пробуємо наш суп. За необхідності додаємо сіль та перець. Готовий суп подаємо з сухариками.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!