Сезон молодої капусти у розпалі: ділимось рецептом смачних стейків із сезонного овочу

Молода капуста – справжній суперфуд літа. Овоч дуже корисний та соковитий. З нього можна приготувати різноманітні салати, супи, а також смачні стейки.

Відео дня

Ідея приготування смачних стейків з капусти опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Вийде дуже смачно.

Інгредієнти:

• капуста (молода)
• фарш
• перець болгарський
• морква
• цибуля
• томатна паста
• помідори

• сир
• паприка, коріандр, базилік, орегано
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Нарізати капусту на стейки товщиною десь 2 сантиметри.

2. Обсмажити їх з обох сторін на олії по 2 хвилини (в процесі посолити і поперчити).

3. Викласти на деко.

4. Нарізати дрібним кубиком цибулю, моркву та перець.

5. Обсмажити до легкої мʼякості.

6. Додати фарш, смажити хвилин 5-7.

7. Додати паприку, коріандр, базилік, орегано, томатну пасту.

8. Перемішуємо, додаємо нарізані дрібним кубиком помідори і готуємо до випаровування рідини.

9. Викласти фарш на капустяні стейки, зверху сир і готувати в духовці за температури 190 градусів 15-20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат з капусти, моркви та огірка
• Салат із капусти і болгарського перцю
• Оладки з капусти