Шашлик у лаваші для перекусу: рецепт дуже смачної та ситної страви
Шашлик можна готувати не тільки з м'яса, а й просто з лаваша, додавши м'ясний фарш. Обов'язково додайте у фарш багато спецій, а для соковитості зелень.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і простого в приготуванні шашлику з лаваша і м'ясного фаршу.
Інгредієнти:
- М'ясо 1,5 кг
- Лаваш 3 шт. (середній)
- Перець червоний 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Червона цибуля 1 шт.
- Часник 4 зуб.
- Петрушка + зелена цибуля
- Сіль 1,5 ч. л.
- Чорний перець за смаком
- Моцарела 300 г
Для змащування:
- Масло вершкове 100 г
- Часник 3 зуб.
- Зелень
Спосіб приготування:
1. М'ясо перемелюємо, додаємо у фарш перець і червону цибулю дуже дрібно нарізані й обов'язково віджимаємо сік. Додайте зелень, сіль, перець і добре відбиваємо.
2. Розподіляємо фарш по лавашу, додаємо натерту моцарелу і скручуємо рулетом. Нарізаємо на шматочки і нанизуємо на тонкий шампур (це важливо!).
3. Смажимо на вогні, постійно перевертаючи, поки не з'явиться рум'яна скоринка.
4. Для змащування змішуємо олію + часник + зелень. Змащуємо готовий лаваш і підсмажуємо ще 1-2 хвилини.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: