Паски можна готувати із сирного, дріжджового та бездріжджового тіста. Для яскравого смаку в тісто можна додавати ягоди, сухофрукти, а також шоколад.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, пишної паски із сублімованими ягодами.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 140 г. цукру
• дрібка солі
• 20 г. ванільного цукру
• 100 г. вершкового масла
• цедра одного апельсина
• 80 мл молока
• 300 г. борошна
• 10 г. розпушувача
• сублімовані фрукти та ягоди

Спосіб приготування:

1. До яєць додаємо сіль, цукор і доьре збиваємо до побіління. Додаємо ванільний цукор, м'яке вершкове масло, цедру апельсина (тільки верхній шар), молоко і перемішуємо до однорідності. Додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто.

2. Далі додаємо сублімовані ягоди лохини та подрібнені полуниці. Усе добре перемішуємо.

3. Розкладаємо тісто по формах, заповнюємо їх на три чверті (2 см залишаємо, тісто добре піднімається). Змочуємо ложку в олії та вирівнюємо нею поверхню паски, якщо виглядають ягоди, то занурте їх всередину.

4. Відправляємо в духовку на 40-45 хвилин, готовність перевіряємо дерев'яною паличкою (вона має вийти з виробу сухою).

Паски накриваємо харчовою плівкою і даємо повністю охолонути, тільки потім знімаємо форум і прикрашаємо.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Паска без дріжджів за 5 хвилин