Швидкі мариновані гриби, які можна їсти вже через 15 хвилин: ділимося рецептом смачної закуски

Мариновані гриби – дуже смачна та проста у приготуванні закуска, яку може приготувати кожна господиня. Перед приготуванням важливо добре почистити гриби та приготувати смачний маринад.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих грибів на зиму, які готуються дуже просто.

Інгредієнти:

• Гриби (вешенки або печериці) 1 кг
• Вода 500 мл
• Яблучний оцет 100 г
• Сіль 1 ст. л.
• Цукор 2 ст. л.
• Лавровий лист 2 шт.
• Гвоздика 5 шт.
• Чорний перець горошком 10 шт.
• Гвоздика (за бажанням) 2 шт.
• Часник 5 зубчиків
• Олія 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку приготуємо маринад. Змішаємо всі спеції разом. Додамо оцет і воду. Доведемо до кипіння. На цьому етапі можна обережно скуштувати маринад і додати більше солі, цукру або спецій.

2. Гриби очищаємо та розділяємо на часточки. Або нарізаємо. Не дрібно.

3. Коли маринад закипить — додаємо гриби та олію і варимо 8 хвилин. Даємо трохи охолонути і перекладаємо в банку. Якщо додаєте цибулю, то краще з’їсти відразу, оскільки з цибулею гриби швидше псуються. Готово!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані гриби в олії