Швидкий обід з м'яса та овочів: вийде дуже ситно
Коли потрібно швидко приготувати обід, важливо обрати просту і ситну страву. Найкраще підходять поєднання м’яса та овочів, які готуються без складних процесів. Такий варіант не потребує багато часу, але добре насичує. Саме тому подібні рецепти залишаються одними з найпопулярніших у домашній кухні.
Ідея приготування смачного обіду з курки та картоплі опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 кг.
- картопля – 2 кг.
- цибуля – 200 г
- болгарський перець – 1 шт.
- часник – 3-4 зубчики
- перець чилі – за бажанням
- паприка – 1 ч.л.
- чорний перець – 1/2 ч.л.
- гострий перець – 1/2 ч.л.
- сіль – за смаком
- олія – 10 г
- кінза, петрушка або кріп – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте картоплю. Наріжте її зручними шматочками, додайте спеції і обсмажте на сковорідці до рум’яної скоринки.
2. За бажанням картоплю можна запекти в духовці – це також дасть хороший результат.
3. Куряче філе наріжте середніми шматочками і обсмажте на сильному вогні до готовності. Важливо не пересушити м’ясо, щоб воно залишилося соковитим.
4. Окремо приготуйте овочеву основу. Наріжте цибулю і болгарський перець, протушкуйте їх на сковорідці до м’якості, додайте подрібнений часник і, за бажанням, трохи перцю чилі для пікантності.
5. Після цього з’єднайте всі компоненти. Додайте до картоплі куряче філе і тушковані овочі, перемішайте і залиште на слабкому вогні ще на кілька хвилин.
6. Це дозволить інгредієнтам об’єднатися і зробить смак більш насиченим.
7. Перед подачею додайте подрібнену зелень. Страва найкраще смакує гарячою, коли всі аромати максимально розкриті.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: