Ситна картопляна шаурма з курячим філе і сиром: як приготувати

Якщо хочеться приготувати щось незвичайне з простих продуктів, варто звернути увагу на картопляну шаурму. Замість традиційного лаваша використовується запечений картопляно-сирний корж, який виходить рум'яним і дуже смачним. Усередині – соковите куряче філе, свіжі овочі та ніжний домашній соус. Така страва чудово підійде для ситного обіду або вечері та приємно здивує всю родину.

Ідея приготування ситної картопляної шаурми опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 4-5 шт.
• твердий сир – 160 г
• сіль – за смаком
• спеції – за смаком
• куряче філе – 1 шт.
• листя салату – за смаком
• морква по-корейськи – за смаком
• сметана – 4 ст.л.
• майонез – 3 ст.л.
• лимонний сік – 1 ч.л.
• кріп – невеликий пучок
• часник – 2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть і наріжте дуже тонкими слайсами. Для цього можна скористатися овочерізкою або гострим ножем.

2. Викладіть картоплю внахлест на деко, застелене пергаментом, щоб утворився суцільний пласт. Посоліть, додайте улюблені спеції та рівномірно посипте натертим сиром.

3. Запікайте картопляний корж у духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 15 хвилин, поки він не стане золотистим і не триматиме форму.

4. Куряче філе наріжте невеликими шматочками або смужками, приправте спеціями та обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки й повної готовності.

5. Для соусу змішайте сметану, майонез, лимонний сік, подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп.

6. Готовий картопляний корж трохи охолодіть і акуратно переверніть, щоб сирна сторона опинилася знизу.

7. Змастіть поверхню соусом, викладіть листя салату, обсмажене куряче філе та моркву по-корейськи.

8. Щільно загорніть корж у рулет, як класичну шаурму. За бажанням розріжте навпіл і відразу подавайте до столу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шаурма з ковбасою
• Дієтична шаурма
• Шаурма з сосискою