Ситна картопляна запіканка для обіду: ділимося легким рецептом

Картопля – універсальний овоч для приготування смачних супів, а також запіканок, пюре. Ще з картоплі вийдуть пишні пиріжки та ефектні салати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, ситної та легкої в приготуванні запіканки з картоплі.

Інгредієнти:

Картопля 1,5 кг
Гриби 200 г
Перець болгарський 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Цвітна 150 г
Олія для смаження
Сіль, перець, за смаком
Зелень

Спосіб приготування:

1. відварюємо і перетворюємо на пюре, додаючи сіль і перець.

2. Тушкуємо спочатку гриби, далі цибулю, перець і моркву, наприкінці додаємо цвітну капусту і тушкуємо до готовності.

3. Змащуємо дно форми майонезом, викладаємо половину пюре, змащуємо майонезом, шар з овочів, і знову шар картоплі, наприкінці майонез. Запікайте від 15 хвилин до півгодини, залежно від обраної температури печі.