Ситна картопляна запіканка з фаршем: готується елементарно
Домашня картопляна запіканка з фаршем – це проста страва, яка завжди виручає, коли потрібно швидко приготувати ситний обід або вечерю. Вона не потребує складних інгредієнтів і легко готується навіть без великого кулінарного досвіду. Усе, що потрібно – підготувати продукти та правильно їх поєднати. У результаті ви отримаєте ніжну, соковиту запіканку з рум’яною скоринкою. Такий варіант добре підходить для всієї родини.
Ідея приготування ситної картопляної запіканки з фаршем опублікована на сторінці фудблогерки olgatomcak в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 8 середніх
- фарш – 300 г
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- цибуля – 1 велика
- олія – для смаження
- яйце – 1 шт.
- кетчуп – 1–2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- вершки 10% або сметана – близько 80 г
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- сухий часник – за смаком
- паприка – за смаком
- сир твердий – близько 30 г
Спосіб приготування:
1. Очистіть картоплю, промийте її та наріжте тонкими кружечками.
2. Частину викладіть у форму для запікання рівним шаром.
3. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Зверху рівномірно розподіліть фарш, також приправте його спеціями. Накрийте ще одним шаром картоплі.
5. Очистіть цибулю, дрібно наріжте її та обсмажте на сковорідці з невеликою кількістю олії до м’якості. Дайте їй трохи охолонути, після чого додайте яйце, кетчуп, майонез, вершки або сметану.
6. Посоліть, поперчіть, додайте сухий часник і паприку. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
7. Залийте підготовлену картоплю з фаршем отриманою сумішшю, щоб вона рівномірно покрила всі шари. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту духовку. Запікайте приблизно 30 хвилин.
8. Після цього зніміть фольгу і продовжуйте запікати ще 20-25 хвилин до рум’яної скоринки. Натріть сир і посипте ним запіканку наприкінці приготування. Поставте страву в духовку ще на кілька хвилин, щоб сир повністю розплавився.
9. Готову запіканку дістаньте з духовки, дайте їй трохи охолонути та наріжте порційними шматками. Подавайте гарячою – вона добре смакує як самостійна страва або разом зі свіжими овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: