Ситна запіканка з кабачків: ділимось простим сезонним рецептом

У сезон кабачків особливо хочеться готувати прості та ситні страви, які не потребують багато часу. Одним із таких варіантів може стати запіканка з додаванням сиру та шинки. Вона виходить ніжною всередині та з апетитною сирною скоринкою зверху. Таку страву можна подати як на обід, так і на вечерю для всієї родини.

Ідея приготування ситної кабачкової запіканки опублікована на сторінці gotuyemo v kayf в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачок – 1 середній
• яйця – 4 шт.
• твердий сир – 100 г у тісто + додатково для скоринки
• шинка – 150 г
• борошно – 2 ст. л.
• сіль – за смаком
• спеції – за смаком
• свіжа зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачок помийте та натріть на великій тертці. Посоліть овочеву масу та залиште на 10 хвилин, щоб виділилася зайва рідина.

2. Після цього ретельно відіжміть кабачки руками або за допомогою марлі. Це допоможе зробити запіканку більш щільною та ніжною.

3. У великій мисці змішайте кабачки з яйцями, натертим сиром, борошном і нарізаною невеликими кубиками шинкою.

4. Додайте сіль, спеції та дрібно нарізану зелень. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

5. Перекладіть підготовлену масу у форму для запікання, попередньо змащену олією або застелену пергаментом.

6. Випікайте страву в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.

7. За 10 хвилин до завершення приготування дістаньте форму з духовки та посипте запіканку додатковою порцією натертого сиру.

8. Поверніть страву в духовку та готуйте до утворення золотистої сирної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни з кабачків
• Салат із кабачків по-корейськи
• Мусака з кабачків