Ситна запіканка з кабачків для обіду: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки легко перетворити на повноцінну страву для всієї родини. Якщо додати куряче м’ясо, помідори, сир і ніжну сметанну заливку, вийде соковита запіканка з рум’яною скоринкою. Готується вона досить просто, а більшу частину часу страва запікається в духовці. Така запіканка з кабачків добре підходить для домашнього обіду або вечері.
Ідея приготування ситної кабачкової запіканки на обід опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 550 г
- куряче або індиче філе – 500 г
- помідори – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- твердий сир – 120 г
- сметана – 120 г
- часник – 1 зубчик
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачки помийте та наріжте невеликими шматочками. Якщо овочі великі й мають багато насіння, середину краще видалити. Куряче філе наріжте невеликими шматочками, а помідори – скибочками або кубиками.
2. Перекладіть кабачки, м’ясо та помідори у велику миску. Додайте сіль і улюблені спеції, після чого обережно перемішайте продукти, щоб вони рівномірно розподілилися.
3. Для заливки в окремій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте дрібно натертий сир, подрібнений часник, трохи солі та спецій. Перемішайте масу до однорідності.
4. Форму для запікання злегка змастіть олією та викладіть у неї кабачки з куркою і помідорами. Рівномірно розподіліть продукти по всій поверхні, після чого залийте яєчно-сметанною сумішшю.
5. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 40-45 хвилин. Такий спосіб допоможе м’ясу добре пропектися, а кабачкам залишитися соковитими.
6. Після цього зніміть фольгу, посипте запіканку сиром, що залишився, і поверніть у духовку ще на кілька хвилин. Коли поверхня стане золотистою, страву можна діставати.
7. Готовій запіканці з кабачків і курки дайте постояти приблизно 5-10 хвилин. Потім наріжте її порційними шматочками та подавайте до столу. За бажанням зверху можна додати свіжу зелень.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: