Ситна запіканка з кабачків: готується за лічені хвилини

Запіканка з кабачків – одна з найкращих страв для літнього меню, коли хочеться приготувати щось смачне без зайвих клопотів. Для неї потрібні прості продукти, а сам процес займає мінімум часу. Завдяки в'яленим томатам і феті страва виходить особливо ароматною та соковитою. Така запіканка чудово підійде як для сімейного обіду, так і для легкої вечері.

Ідея приготування ситної кабачкової запіканки опублікована на стоірнці фудблогерки olya pins в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачок – 400 г
• яйця – 2 шт.
• молоко – 80 мл.
• борошно – 100 г
• в'ялені томати – 40 г
• сир фета – 30 г
• сіль – за смаком
• чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачок добре помийте та наріжте дуже тонкими слайсами.

2. У глибокій мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль і чорний перець.

3. Всипте борошно та добре перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто без грудочок.

4. Додайте нарізані кабачки та рівномірно перемішайте, щоб овочі вкрилися сумішшю.

5. Форму для запікання за потреби злегка змастіть олією. Викладіть половину кабачкової маси.

6. Зверху рівномірно розподіліть нарізані в'ялені томати та шматочки сиру фета.

7. Накрийте начинку другою половиною кабачкової суміші та розрівняйте поверхню.

8. Запікайте страву в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 30-40 хвилин, поки верх добре підрум'яниться.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни з кабачків
• Салат із кабачків по-корейськи
• Мусака з кабачків