Ситна запіканка з м'яса і картоплі на обід: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо хочеться приготувати повноцінний обід без зайвого клопоту, картопляно-м'ясна запіканка стане чудовим варіантом. У цій страві вдало поєднуються ніжне м'ясо, картопля, сир і сметанна заливка, завдяки чому вона виходить соковитою та дуже ситною. Усі інгредієнти запікаються одночасно, тому не потрібно окремо готувати гарнір. Такий рецепт добре підійде як для сімейного обіду, так і для вечері.
Ідея приготування ситної запіканки з картоплею та м'ясом опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 6-7 шт.
- куряче філе або індичка – 450 г
- яйця – 4 шт.
- сметана – 250 г
- твердий сир – 200 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- помідор – 1 шт.
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
- свіжа зелень – для подачі
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте сіль і спеції, після чого добре перемішайте до однорідності.
2. Куряче філе або індичку наріжте невеликими шматочками й додайте до сметанно-яєчної суміші.
3. Всипте більшу частину натертого твердого сиру та ще раз перемішайте.
4. Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружальцями. Викладіть її у форму для запікання, трохи посоліть, приправте спеціями та рівномірно розподіліть.
5. Зверху викладіть підготовлену м'ясну суміш.
6. Поверх розкладіть нарізану півкільцями цибулю та кружальця помідора.
7. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікайте приблизно 1 годину.
8. Потім зніміть фольгу, посипте запіканку сиром, що залишився, і поверніть у духовку ще на 10-15 хвилин, щоб утворилася апетитна золотиста скоринка.
9. Перед подачею прикрасьте страву подрібненою свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: