Ситні фаршировані кабачки для вечері: додайте м'ясо і сир
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться приготувати ситну вечерю без зайвого клопоту, фарширований кабачок стане чудовим рішенням. Ніжна овочева основа, соковита куряча начинка та рум'яна сирна скоринка роблять цю страву дуже смачною. А якщо доповнити її запеченою картоплею зі спеціями, вийде повноцінний обід або вечеря для всієї родини. Рецепт простий, бюджетний і не потребує багато часу.
Ідея приготування ситних фаршированих кабачків на вечерю опублікована на сторінці albik.food в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт. (приблизно 500 г)
- куряче філе або фарш – 200 г
- морква – 50 г
- ріпчаста цибуля – 50 г
- твердий сир – 50 г + 50 г для посипання
- часник – за смаком
- сіль – 1 ч.л. без гірки
- чорний перець – за смаком
Для гарніру:
- картопля – 500 г
- паприка – 0,5 ч.л.
- чорний перець – 0,5 ч.л.
- сіль – 1 ч.л. без гірки
- олія – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Кабачок помийте, розріжте вздовж навпіл і ложкою обережно вийміть більшу частину м'якоті, залишаючи стінки приблизно однакової товщини.
2. Вийняту м'якоть покладіть у чашу блендера разом із курячим філе та подрібніть до однорідної маси. Якщо використовуєте готовий фарш, достатньо лише подрібнити кабачкову м'якоть.
3. До начинки додайте дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, подрібнений часник, натертий сир, сіль і чорний перець. Добре перемішайте.
4. Якщо кабачок молодий, одразу наповніть його начинкою. Якщо овоч більш зрілий, попередньо запечіть половинки приблизно 10-15 хвилин при 170 градусах, а вже потім викладіть начинку.
5. Запікайте фаршировані кабачки приблизно 35 хвилин при 180 градусах.
6. За 5 хвилин до готовності посипте страву додатковою порцією натертого сиру та поверніть у духовку, щоб він повністю розплавився й утворив рум'яну скоринку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: