Ситні котлети з кабачків і сиру: смачніші, ніж м'ясні

Кабачок – дуже універсальний овоч, який можна як смажити, так і тушкувати, варити, а також запікати. Ще кабачки можна використовувати для приготування дуже смачних котлет, дерунів, запіканок.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних оладок-котлет із сиру, кабачка і варених яєць.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 180 г
• Варені яйця – 2 шт.
• Сире яйце – 1 шт.
• Твердий сир – 50 г
• Кабачок/цукіні – 100 г
• Борошно – 1 ст.л з гіркою
• Сіль, перець за смаком
• Петрушка

Спосіб приготування:

1. У мисці з'єднайте всі інгредієнти – сир, тертий твердий сир, подрібнені варені яйця, сире яйце, дрібно нарізаний кабачок, зелень, спеції та борошно.

2. Добре перемішайте масу до однорідності та сформуйте невеликі оладки.

3. Обсмажте з обох боків на сковороді до золотистої скоринки.

Подавайте з соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Пряні мариновані кабачки
• Швидкі кабачки з яблучним оцтом