ЗакускиМариновані кабачки

Швидкі кабачки з яблучним оцтом

2
120
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидкі кабачки з яблучним оцтом

Вашою літньою хітовою стравою, без сумніву, може стати швидка закуска із кабачків з яблучним оцтом. Ніжний і смачний овоч наповнюється теплотою і соковитістю літа, що згодом додає страві особливого шарму і привабливості. Легка літня закуска не тільки дуже смачна, а й містить величезну кількість поживних речовин і мікроелементів.

Інгредієнти

Кабачок500-600 г
Рослинна олія100 г
Цукор1 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Часник2-4 зубчики
Яблучний оцет1 ст. л.
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

У перезрілих кабачків знімаємо шкірку і видаляємо м'якоть із насінням. Якщо у вас молоді кабачки – шкірку залишаємо. Нарізаємо овочечисткою кабачки тонкими довгими пластинками.

cook step
2

Пластини з кабачків складаємо в глибоку піалу, солимо. Піалу з кабачками відставляємо убік на 10-15 хвилин.

cook step
3

Тим часом приготуємо маринад. У глибоку ємність вливаємо 100 грамів рослинної олії, всипаємо столову ложку цукру, чайну ложку без верху солі.

cook step
4

Вливаємо столову ложку яблучного оцту.

cook step
5

Очищений часник пропускаємо через часничницю або подрібнюємо гострим ножем, дрібно рубаємо зелень і відправляємо в ємність із маринадом. Усі інгредієнти маринаду гарненько розмішуємо.

cook step
6

На друшляк викладаємо пластини з кабачків, щоб вийшла зайва рідина. Потім відправляємо їх у маринад, ретельно перемішуємо. Ставимо піалу на 2 години в холодильник.

cook step
7

Спробуйте приготувати швидкі кабачки з яблучним оцтом, вам обов'язково сподобається. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти