Пряні мариновані кабачки
Смачна закуска на зиму найкраще годиться до печеної або смаженої картоплі. Тому пропонуємо вам приготувати смачні, пряні мариновані кабачки разом з нами. Всю зиму ви зможете насолоджуватися улюбленою пряною закускою.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Насамперед помиємо наші кабачки, зелень і очищений часник під проточною водою. А потім відріжемо корінці в кабачків і обрізаємо за рівнем літрової банки, щоб наші кабачки помістилися в банку.
Нарізаємо кабачки довгими смужками. Ви ж можете нарізати кабачки будь-яким зручним для вас способом.
Підготуємо чисті банки та помиємо їх з харчовою содою.
4
5
6
На дно банки ми укладаємо прянощі, нарізаний часник і всю нашу підготовлену, вимиту зелень.
А потім укладаємо нарізані кабачки в банку.
Приготуємо маринад: в окріп ми додаємо сіль, цукор, оцет і все перемішаємо. Після чого відразу киплячим маринадом ми заливаємо кабачки в банці. Найкраще заливати маринад спочатку до половини банки, а через 30 секунд до верху, так наші банки не луснуть від високої температури маринаду.
7
8
Смачного!
Банки накриваємо кришками та ставимо стерилізуватися в каструлю з водою. На дно кладемо рушник. З моменту закипання води в каструлі стерилізуємо кабачки 10 хвилин.
Потім виймаємо банки з каструлі, закриваємо за допомогою закаточного ключа наші кабачки та перевертаємо банки. Пряні мариновані кабачки готові, смачного!
Схожі рецепти
