Ситний білковий салат з курячим філе та овочами: чим заправити

Куряче філе та свіжі овочі легко перетворити на простий салат для обіду або вечері. Щоб страва вийшла цікавішою, до неї додають тонкий яєчний млинець, нарізаний соломкою. А для заправки достатньо поєднати сметану з невеликою кількістю гірчиці. У результаті виходить соковитий салат із ніжною куркою та свіжими овочами.

Ідея приготування смачного білкового салату опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе – 200 г
• огірок – 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• курячі яйця – 2 шт.
• сметана 15% – 2 ст.л.
• гірчиця – 1 ч.л.
• сіль – за смаком
• спеції – за смаком
• зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе потрібно нарізати невеликими шматочками, приправити спеціями та приготувати на сухій розігрітій сковорідці до повної готовності. Після цього м’ясо залишити трохи охолонути.

2. Яйця збити із сіллю. Вилити суміш на сковорідку та приготувати тонкий яєчний млинець. Його потрібно остудити, а потім нарізати тонкою соломкою.

3. Огірок і болгарський перець також нарізати соломкою. Куряче філе порізати приблизно такими самими шматочками, щоб усі складники рівномірно поєдналися в салаті.

4. Для заправки потрібно змішати сметану з гірчицею та невеликою кількістю солі. За бажанням можна додати свіжу зелень.

5. У великій мисці з'єднати куряче філе, яєчний млинець, огірок і болгарський перець.

6. Додати сметанно-гірчичну заправку та добре перемішати. Готовий салат можна одразу подавати до столу.

7. Такий салат з куркою легко приготувати з простих продуктів. Яєчний млинець робить його цікавішим за звичайне поєднання курки та овочів, а сметанно-гірчична заправка добре доповнює всі складник.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат грецький з куркою
• Салат із куркою та грибами
• Буріто з куркою