Ситний кабачковий рулет для обіду: готується за лічені хвилини
Кабачок – дуже універсальний та бюджетний овоч, з якого можна готувати різноманітні страви. Якщо вам потрібно нагодувати обідом велику родину, зробіть ситний кабачковий рулет. В основі – овочеве тісто, а всередині – соковита начинка з грибів та помідорів.
Ідея приготування ситного кабачкового рулету на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Знадобиться мінімум інгредієнтів.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- борошно з гіркою – 4 ст.л.
- сода – 1/3 ч.л.
- сіль, перець – за смаком
Інгредієнти для начинки:
- плавлені сирки – 2 шт.
- часник – 2 зубчика
- сметана – 4 ст.л. (майонезу/крем-сиру)
- томати – 2 шт.
- печериці – 3-4 шт.
- кріп, сіль.
Спосіб приготування:
1. Натерти кабачки на великій тертці.
2. Додати 1/2 ч.л. солі, і залишити на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
3. Збовтати яйця, додати сметану, збовтати.
4. Додати відтиснутий кабачок.
5. Додати борошно, 1/3 ч.л. соди і перемішати тісто.
6. На деко, застелене пергаментом, вилити тісто і рівномірно його розподілити.
7. Випікати за температури 200 градусів 30 хвилин.
8. Вийняти деко з духовки і відразу пергамент з тістом.
9. Перекласти на поверхню, під низ покласти силіконовий коврик або дощечки, щоб готове кабачкове тісто охололо.
10. Для начинки змішати натерті сирки, натертий часник, кріп, сіль.
11. Томати нарізати, гриби нарізати і підсмажити.
12. Охоловше кабачкове тісто змастити сирною начинкою, викласти томати і гриби.
13. Скрутити і покласти в холодильник на 1-2 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: