Тушкована курка з кабачками

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете потішити себе чимось смачним, але водночас легким, вам варто звернути увагу на цей рецепт. Пропонуємо вам приготувати тушковану курку з кабачками. Страва проста, але дуже смачна. А якщо ви знімете з м'яса шкіру і підшкірний жир, то отримаєте не тільки смачну, а ще і дієтичну страву.

Інгредієнти

Курка1 кг

Кабачок300 г

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Часник3-4 зубочки

Томатний соус100 мл

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна олія100 мл

Приправа для куркиза смаком

Ціна:середня

Приготування

Куряче м'ясо миємо й розрізаємо на порційні шматки. За бажанням приберіть усю шкіру і підшкірний жир.

М'ясо солимо і перчимо. Додаємо приправу для курки. Все перемішуємо і залишаємо м'ясо на 20 хвилин, щоб воно промаринувалося.

Кабачки чистимо і нарізаємо півкільцями.

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.

Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

Ставимо на плиту сковороду або глибокий сотейник. Обсмажуємо цибулю в невеликій кількості рослинної олії. Цибулю смажимо буквально 4-5 хвилин.

Викладаємо в сковороду замариноване куряче м'ясо. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо на середньому вогні протягом 15 хвилин.

Через 15 хвилин викладаємо на сковороду підготовлені овочі. Знову накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо нашу страву ще 10 хвилин.

Через 10 хвилин додаємо в сковороду томатний соус, накриваємо страву кришкою і тушкуємо ще 5-7 хвилин. Якщо у вас немає томатного соусу, його цілком можна замінити томатами у власному соку, томатною пастою або томатним соком.