Ситний кабачковий рулет з начинкою: вийде дуже смачна літня закуска

У сезон молодих кабачків хочеться готувати прості, але цікаві страви. Кабачковий рулет із соковитою начинкою стане чудовою закускою як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Він виходить ніжним, ароматним і дуже апетитним. Для приготування знадобляться доступні продукти та зовсім небагато часу.

Ідея приготування ситного кабачкового рулету опублікована на сторінці anastasia zhakulina в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачок середнього розміру – 1 шт.
• твердий сир – 60 г
• соус із базиліком – 2-3 ст.л.
• шинка – 150 г
• помідор – 1 шт.
• рукола – 1 невеликий пучок
• кунжут – 1-2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Кабачок добре помийте та наріжте дуже тонкими поздовжніми слайсами за допомогою овочечистки або гострого ножа.

2. Застеліть деко пергаментом і викладіть скибочки кабачка внахлест, щоб утворилася суцільна основа.

3. Посипте кабачки натертим твердим сиром і кунжутом.

4. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку та запікайте приблизно 15 хвилин, поки сир не розплавиться, а кабачки не стануть м'якими.

5. Дістаньте основу з духовки та повністю охолодіть.

6. Змастіть кабачковий пласт соусом із базиліком.

7. Рівномірно викладіть руколу, тонкі скибочки шинки та нарізаний кружальцями або тонкими скибочками помідор.

8. Обережно сформуйте щільний рулет.Перед подачею наріжте рулет порційними шматочками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни з кабачків
• Салат із кабачків по-корейськи
• Мусака з кабачків