Ситний картопляний пиріг без тіста: ділимось елементарним рецептом
Для того, щоб приготувати смачний та ситний пиріг, вам не доведеться вимішувати тісто. Для основи чудово підійде звичайна картопля. Якщо добре її розрівняти по поверхні, маса чудово пропечеться і начинка ідеально буде тримати форму.
Ідея приготування картопляного пирога без тіста опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram.
Інгредієнти для основи:
- картопля – 600 г
- сіль, перець – за смаком
- паприка – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- куряче філе – 350 г
- часник – 3 зубчика
- вершкове масло та рослинна олія – для смаження
- гриби – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- перець солодкий – 1/2 шт.
- вершки (20 %) – 250 мл.
- яйця – 3 шт.
- твердий сир – 150 г
- сіль, перець – за смаком
- петрушка сушена – 1 ч.л.
- паприка
Спосіб приготування:
1. Відварити картоплю в мундирі в підсоленій воді.
2. Викласти в змащену форму для тарту.
3. Розрівняти по дну та сформувати бортики.
4. Щоб картопля не липла до ложки, змочіть ложку водою.
5. Додати сіль, перець, паприку та олію.
6. Запікати за температури 200 градусів 25-30 хвилин.
7. Для начинки обсмажити на олії та вершковому маслі цибулю, часник, гриби, куряче філе та перець.
8. В мисці змішати яйця, вершки, сир та спеції.
9. Влити до начинки.
10. Все ретельно змішати та викласти на основу з картоплі. Посипати сиром.
11. Запікати тарт 25-30 хвилин за температури 180 градусів.
12. Наприкінці можна посипати свіжою зеленню. Дати трохи охолонути перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: