Ситний картопляний жульєн з грибами: обов'язково приготуйте на обід
Жульєн з куркою та грибами – ідеальна стравадля ситного обіду. В основі такого кулінарного шедевру звичайне картопляне пюре. Додайте всередину соковиту начинку і просто поставте все в духовку до гтовності.
Ідея приготування ситного картопляного жульєну з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Олени Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Вийде дуже смачно, якщо зверху додати багато натертого сиру.
Інгредієнти для тіста:
- відварена картопля – 500 г
- яйця
- борошно – 150 г
- оливкова олія – 1 ст.л.
- сіль
Інгредієнти для начинки:
- печериці – 300 г
- курка – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- спеції
Для заливки:
- вершки – 300 г
- твердий сир
Спосіб приготування:
1. Замісити картопляне тісто.
2. Накрити плівкою і поставити на 15 хвилин у холодильник.
3. У цей час обсмажити зі спеціями дрібно нарізані цибулю, печериці та курку. Або курку відваріть і порвіть на волокна.
4. Змішати заливку – вершки кулінарні, яйця та спеції.
5. У роз'ємній формі вологими руками сформувати з тіста кошик, наповнити начинкою, додати заливку.
6. Поставити в духовку за температури 180 градусів на 50 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: