Ситний суп з мисливськими ковбасками на вечерю: як приготувати
Коли хочеться приготувати щось просте, ароматне та по-справжньому ситне, суп з мисливськими ковбасками стане чудовим варіантом для вечері. Страва виходить насиченою, з приємним копченим смаком та ніжною текстурою завдяки плавленому сиру. Готується такий суп досить швидко, а інгредієнти для нього знайдуться майже у кожному магазині. Особливо добре він смакує у гарячому вигляді зі свіжим хлібом або грінками.
Ідея приготування ситного супу з мисливськими ковбасками на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- мисливські ковбаски – 250 г
- картопля – 3-4 шт.
- цибуля – 1 велика шт.
- морква – 1 велика шт.
- часник – 2 зубчики
- плавлений сир – 2 шт.
- петрушка – невеликий пучок
- вода – 2,5 л
- олія – для смаження
- італійські трави – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте картоплю невеликими кубиками, перекладіть у каструлю та залийте водою.
2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть приблизно 10 хвилин, щоб картопля стала м’якшою.
3. Тим часом приготуйте овочеву засмажку. Для цього дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на тертці.
4. Обсмажте овочі на невеликій кількості олії до м’якості та легкого золотистого кольору.
5. Додайте подрібнений часник і тонко нарізані мисливські ковбаски.
6. Готуйте ще кілька хвилин, постійно помішуючи, щоб ковбаски добре розкрили свій аромат.
7. Перекладіть засмажку у каструлю з картоплею. Додайте сіль та італійські трави.
8. Плавлений сир наріжте шматочками або натріть на тертці й поступово введіть у суп, добре перемішуючи, щоб він повністю розчинився.
9. Варіть суп ще 5-7 хвилин на невеликому вогні. Наприкінці додайте дрібно нарізану петрушку та зніміть страву з плити.
10. Подавайте суп гарячим. Завдяки плавленому сиру він виходить ніжним і густим, а мисливські ковбаски додають страві насиченого смаку та аромату.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: