Ситний весняний салат з редискою і твердим сиром: чим заправити
Розпочався період свіжих овочів та зелені. Усі ці інгредієнти дуже вдало поєднуються в смачному весняному салаті. Можна заправити майонезом – вийде дуже ситно.
Ідея приготування ситного весняного салату опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zoshyt.receptiv в Instagram. Особливоим інгредієнтом у такому салаті є броколі.
Інградієнти:
- броколі – 500 г
- твердий сир – 200 г
- синя цибуля – 0,5 шт.
- консервована кукурудза – 1 банка
- редиска – 150 г
- варені яйця – 4 шт.
- сіль
- перець
- майонез/йогурт
Спосіб приготування:
1. Броколі почистити від плодоніжки, залишивши тільки суцвіття.
2. У воду додати трішки цукру і солі, як закипить, вкинути броколі і проварити 5 хвилини.
3. Після цього відцідити та вкинути у дуже холодну воду (краще з льодом), щоб припинити процес приготування броколі. Після цього відцідити від рідини і охолодити.
4. Зʼєднати нарізані броколі, сир, редиску, цибулю, яйця, також кукурудзу.
5. За смаком додати сіль, перець і заправити майонезом. Також для заправки можна використати 1:1 майонез і натуральний йогурт. Можна просто йогурт.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: