Смачна бита редиска замість салатів: ділимось простим рецептом сезонної закуски
Редиска – соковитий весняний овоч, з якого часто готують різномвнітні салати. Також з такого продукту можна зробити повноцінну закуску – биту редиску. Подавати готову страву дуже смачно до м'яса або риби, також можна їсти в самостійному вигляді.
Ідея приготування соковитої битої редиски опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни Воротнюк (vita vorotniuk) в Instagram. Завдяки маринаду овоч виходить дуже соковитим.
Інгредієнти:
- редиска – 250 г
- часник – 2 зубчики
- петрушка – кілька гілочок (можна замінити на кінзу або кріп)
- духмяний перець – за смаком
- сіль – 0,5 ч. л.
- винний оцет – 1 ст. л.
- олія – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Дуже легко відбити редиску, щоб вона трохи потріскалася.
2. Перекласти в банку.
3. Додати часник, петрушку, перець, сіль, оцет та олію.
4. Закрити банку та добре струсити, щоб усе рівномірно перемішалося.
5. Відправити у холодильник на 30 хвилин, але ще смачніше буде, якщо залишити на ніч.
6. Смачно подават и з м’ясом, рибою або просто з хлібом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: